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【下処理なし】はたはたの美味しい食べ方!煮付けのレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は骨まで完食!「秋田名物はたはたの煮付け」レシピです。

 

スーパーでお買い得商品になっていた「ハタハタ」

久しぶりに食べたいな~と思って即購入!

塩焼きにしようか煮付けにしようか迷った結果、今回は煮付けにしました。

骨まで食べられますよ!

 

それでは作り方にいきましょう!!

 

はたはたの煮付けの材料(2人分)

  • はたはた    7尾(1パック)
  • 生姜      1かけ
  • 醤油      大さじ1
  • 粉末だし    小さじ1(茅乃舎のだし使用)
  • 水       100ml

はたはたの煮付けの作り方

❶はたはたを水洗いする。

❷フライパンに水、醤油、粉末だしを入れて煮立たせる。

❸煮立ったらはたはたと生姜(スライス)を入れる。蓋をして弱~中火で約15分煮る。

❹完成!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「はたはたの煮付け」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星4つ!濃い目の味付けだからごはんが進む!でも魚は骨があるからちょっと・・・(笑)

ふじさん

初めて食べたけど美味しい!小さい魚だから1匹食べれちゃった!

あさひくん

でもはたはたの骨は柔らかいから食べられるよ!生姜が効いてて美味しいね!

のぞみん

 

まとめ

今回ははたはたを下処理なしで煮付けました。

食べる時に頭と内臓を取ってくださいね!

小さい魚なので骨まで食べられるのが嬉しいですよね。

 

ちょっと濃いめの味付けにした方がごはんが進みました。

一緒に煮込んだ生姜もごはんのお供に食べてしまいました!

 

是非一度お試し下さい♪

 

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