【白だし風味】挽肉と豆腐とかぼちゃの塩煮のレシピ
こんにちは！
カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。
今回は白だし風味で！「挽肉と豆腐とかぼちゃの塩煮」のレシピです。
油不使用！調味料は粉末だしと塩のみです。
玉ねぎを蒸すことで甘みを出しています。
ごはんが止まらない一品になっています♪
それでは作り方にいきましょう！！
挽肉と豆腐とかぼちゃの塩煮の材料（3～4人分）
挽肉と豆腐とかぼちゃの塩煮の作り方
❶フライパンに少量の水（分量外）とスライスした玉ねぎを入れ、蓋をして弱火で10分蒸します。
❷挽肉を入れ、ほぐしながら炒めます。
❸粉末だしを入れます。
❹挽肉の色が変わってきたら、一口大に切ったかぼちゃを入れ、蓋をして弱火で5分蒸します。
❺一口大に切った豆腐と塩を入れ、豆腐が崩れないように混ぜます。蓋をして5分ほど煮込みます。
❻小ねぎを散らしたら完成です！！
家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★★
今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。
「挽肉と豆腐とかぼちゃの塩煮」を食べて、星の数と感想を教えて！
のぞみん
星５つ！これはごはんが進むね～！かぼちゃも甘くてホクホクだし、豆腐にもしっかり味が染みてる！
ふじさん
やっぱりかぼちゃって甘くて美味しい！かぼちゃばっかり食べちゃった！
あさひくん
粉末だしと塩だけで十分だよね！玉ねぎとかぼちゃの甘みもあって、本当にごはんが進む～💦
のぞみん
まとめ
蒸した玉ねぎとかぼちゃの素材の甘みがあるので、砂糖いらず！
調味料も粉末だしと塩のみ！
余計なものを入れなくても、野菜本来の旨味だけで十分ですね☆
市販の白だしも美味しいけれど、出汁と塩だけで「白だし風」になるのでオススメです。
なので、市販の「〇〇の素」的なものは一切購入していません☺
結構な量を作ったのに、美味しすぎて箸が止まらない～
と言いながらの幸せな夕食でした♪
是非一度お試し下さい♪
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