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【ヘルシーおつまみ】ごぼうと玉ねぎのガレットのレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回はヘルシーおつまみ!「ごぼうと玉ねぎのガレット」レシピです。

 

ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもオススメ!

少量の油で焼いているので、ごぼうスティックやごぼうのから揚げよりもヘルシー!

クッキングシートを使うとひっくり返しやすいですよ。

 

それでは作り方にいきましょう!!

 

ごぼうと玉ねぎのガレットの材料(2人分)

  • ごぼう    1本
  • 玉ねぎ    1/2個
  • 片栗粉    大さじ1
  •       小さじ1/4~
  • ブラックペッパー   適量

ごぼうと玉ねぎのガレットの作り方

❶ごぼうをよく洗い、ささがきにする。

❷スライスした玉ねぎ、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。

❸熱したフライパンにクッキングシートを引き、❷を入れて薄く丸く整える。弱めの中火で5分焼く。

(クッキングシートを使うとひっくり返しやすいのでオススメです!)

❹ひっくり返し、弱めの中火でさらに5分焼く。

❺お好みでブラックペッパーやネギなどをかけたら完成!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「ごぼうと玉ねぎのガレット」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!これは初めての料理だね!ごぼうもガレットにできるんだね!美味しい!

ふじさん

ごぼうって美味しいよね!前に食べたごぼうスティックから好きになったよ!

あさひくん

ごぼうと玉ねぎの違う食感が楽しめるからいいよね!これは止まらなくなるね!

のぞみん

 

まとめ

今回はごぼうと玉ねぎのガレットを紹介しました。

ごぼう料理と言えばきんぴらごぼうやごぼうスティックなどが定番ですが、初めてガレットにしてみました。

玉ねぎを入れることで違う食感が楽しめ、甘みもあるのでオススメです。

 

ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも最高ですよ!

ブラックペッパーがいいアクセントになっているので、最後にトッピングしてみてくださいね。

 

是非一度お試し下さい♪

 

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「食べたものでカラダは作られる。毎日の食事から健康になって欲しい。」との想いでこのサイトを作りました。

たくさんの人に届きますように。

 

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