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【便秘解消】ごぼうと長ネギの柳川風のレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は便秘解消レシピ!「ごぼうと長ネギの柳川風」です。

 

柳川風は本来土鍋を使うそうですが、鍋やフライパンでもOK!

今回はフライパンを使った簡単レシピでお届けします!

 

ごぼうと長ネギの柳川風の材料(4人分)

  • ごぼう   1本
  • 長ネギ   1本
  • 卵     2個
  • 出汁    100ml
  • 塩     小さじ1/2

ごぼうと長ネギの柳川風の作り方

❶長ネギを斜めにスライスする。

❷ごぼうはよく洗いささがきにする。

❸フライパンに出汁とごぼう、塩ひとつまみ(分量外)を入れる。蓋をして弱火で5分蒸す。

❹長ネギと醤油を入れて、さらに5分煮込む。

❺溶き卵を加えて、お好みの火の通り具合になるまで煮込む。

❻完成!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「ごぼうと長ネギの柳川風」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!リクエストした柳川風だ!出汁の風味とごぼうの相性がピッタリで美味しい!

ふじさん

ごぼうって美味しいよね!最近ごぼう料理たくさんで嬉しい!

あさひくん

今日はリクエストのあった柳川風を作ったよ!太めのごぼうだから大盛になっちゃった!

のぞみん

 

まとめ

食物繊維たっぷりのごぼうを使った便秘解消レシピを紹介しました。

 

「ごぼう」と言えばダイエット!

ごぼうは整腸効果や便通改善などの嬉しい効果があります。

痩せ菌である善玉菌を増やし、老廃物の排出を促してくれる効果も!

 

ダイエット中の方は積極的に摂取していきたいですね!

是非作ってみてください♪

 

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