【揚げずにヘルシー】やみつきごぼうスティックのレシピのレシピ・作り方

こんにちは！

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。

 

今回は揚げずにヘルシー！「やみつきごぼうスティック」のレシピを紹介します。

 

極太のごぼうが手に入ったので、絶対に食べたかった「ごぼうスティック」！！

よくスーパーで細ーいごぼうは売られていますが、太いごぼうになかなか出会えず。

先日行ったスーパーで発見したので、即買い！！

 

50㎝ほどある長いごぼうをまるごと1本使いました。

それでは作り方にいきましょう！！

 

やみつきごぼうスティックの材料（2～3人分）

• ごぼう　　　　1本（約50㎝）
• 片栗粉　　　　大さじ3
• 醤油　　　　　大さじ1と1/2
• 塩コショウ　　適量
• にんにく　　　1片
• 生姜　　　　　1かけ
• 油　　　　　　適量（こめ油使用）

 

やみつきごぼうスティックの作り方

❶よく洗ったごぼうを10㎝程の長さに切り、太さによって2～4等分に切ります。

❷ビニール袋に醤油、塩コショウ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、ごぼうを入れて20分程漬けておきます。

❸片栗粉を入れて袋を振り、全体に片栗粉をつくようにします。

❹熱したフライパンに少なめの油を引き、揚げ焼きします。

❺完成！！

 

家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

 

まとめ

ずっと食べたかったから、やっと食べられて嬉しい～！

50㎝もあったごぼうが一瞬でなくなりました(笑)

美味しすぎると食べ過ぎてしまうので注意ですね！

 

でも、少ない油で揚げ焼きにしたのでとてもヘルシー！

揚げたのと変わらないくらいカリッとしているのでオススメです。

にんにくと生姜は風味がよくなるので必須ですね！

 

下味をしっかりつけているので、何もつけなくてもOK！

物足りない方はマヨネーズやポン酢などをお好みで♪

自家製無添加マヨネーズのレシピはコチラ

 

是非一度お試しください♪

 

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