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【揚げずにヘルシー】やみつきごぼうスティックのレシピのレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は揚げずにヘルシー!「やみつきごぼうスティック」のレシピを紹介します。

 

極太のごぼうが手に入ったので、絶対に食べたかった「ごぼうスティック」!!

よくスーパーで細ーいごぼうは売られていますが、太いごぼうになかなか出会えず。

先日行ったスーパーで発見したので、即買い!!

 

50㎝ほどある長いごぼうをまるごと1本使いました。

それでは作り方にいきましょう!!

 

やみつきごぼうスティックの材料(2~3人分)

  • ごぼう    1本(約50㎝)
  • 片栗粉    大さじ3
  • 醤油     大さじ1と1/2
  • 塩コショウ  適量
  • にんにく   1片
  • 生姜     1かけ
  • 油      適量(こめ油使用)

 

やみつきごぼうスティックの作り方

❶よく洗ったごぼうを10㎝程の長さに切り、太さによって2~4等分に切ります。

❷ビニール袋に醤油、塩コショウ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、ごぼうを入れて20分程漬けておきます。

❸片栗粉を入れて袋を振り、全体に片栗粉をつくようにします。

❹熱したフライパンに少なめの油を引き、揚げ焼きします。

❺完成!!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「やみつきごぼうスティック」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!久しぶりに食べたけど美味しいね!味付けもちょうど良いから、何もつけなくても十分!

ふじさん

僕にもちょうだい!食べてみたい!硬いけど食べられた!!

あさひくん

あさひくん、食べられるの?硬いから無理だと思ってたけど、上手に噛めるようになったね!揚げ焼きでも十分カリッとしてて美味しいね!

のぞみん

 

まとめ

ずっと食べたかったから、やっと食べられて嬉しい~!

50㎝もあったごぼうが一瞬でなくなりました(笑)

美味しすぎると食べ過ぎてしまうので注意ですね!

 

でも、少ない油で揚げ焼きにしたのでとてもヘルシー!

揚げたのと変わらないくらいカリッとしているのでオススメです。

にんにくと生姜は風味がよくなるので必須ですね!

 

下味をしっかりつけているので、何もつけなくてもOK!

物足りない方はマヨネーズやポン酢などをお好みで♪

自家製無添加マヨネーズのレシピはコチラ

 

是非一度お試しください♪

 

このブログは、カラダがよろこぶレシピを紹介しているサイトです。

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たくさんの人に届きますように。


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