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【ダイエット】鶏むね肉とごぼうの柔らか炒め煮のレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回はダイエットレシピ「鶏むね肉とごぼうの柔らか炒め煮」です。

 

ダイエットには欠かせない「鶏むね肉」

食物繊維たっぷりのごぼうと一緒に炒めました。

油不使用なのでヘルシーなのも嬉しいですね!

 

鶏むね肉とごぼうの柔らか炒め煮の材料(2~3人分)

  • 鶏むね肉  1枚
  • ごぼう   2本
  • 醤油    大さじ2
  • 片栗粉   小さじ1
  • 白ごま   適量

鶏むね肉とごぼうの柔らか炒め煮の作り方

❶ごぼうはよく洗い、長さ5㎝に切る。

❷鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。

❸鶏むね肉と片栗粉を袋に入れ、全体に片栗粉がつくように袋を振る。

❹フライパンに少量の水(分量外)とごぼう、胸肉を入れ、蓋をして弱火で10分蒸す。

❺醤油を加えて絡める。

❻白ごまをまぶしたら完成!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「鶏むね肉とごぼうの柔らか炒め煮」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!胸肉なのにめっちゃ柔らかい!!少しとろみもあって美味しい!

ふじさん

お肉柔らかいから食べやすい!

あさひくん

胸肉に片栗粉をまぶして弱火で蒸すと柔らかくなるよ!胸肉とは思えないくらいだね!

のぞみん

 

まとめ

ダイエット中に鶏むね肉を食べる方って多いですよね!

低カロリーで高たんぱく!さらに低価格で節約にも◎

 

我が家も頻繁に食卓に出しますが、バリエーションがないと飽きてしまいますよね。

そんな時に是非作ってみてください♪

 

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