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【油不使用】鶏もも肉の醤油麹焼き~サンチュ巻き~のレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は油不使用!「鶏もも肉の醤油麹焼き~サンチュ巻き~」レシピ・作り方です。

 

少ない材料で簡単に作れるダイエットレシピ♡

夫からは「から揚げより美味しい」との嬉しい言葉をいただきました!

でも、油不使用、衣不使用でとってもヘルシー!

 

鶏もも肉の醤油麹焼き~サンチュ巻き~の材料(2人分)

  • 鶏もも肉   1枚
  • ニンニク   1片
  • 醤油麹    大さじ1~
  • サンチュ   お好みで

鶏もも肉の醤油麹焼き~サンチュ巻き~の作り方

❶ポリ袋に鶏もも肉(一口大に切る)、にんにく(みじん切り)、醤油麹を入れてよく揉み込む。冷蔵庫に1~2時間入れておく。

❷フライパンにクッキングシートを敷き、中火で焦げ目をつける。

❸焦げ目がついたらひっくり返して、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きする。

❹サンチュとともにお皿に盛り付けたら完成!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「鶏もも肉の醤油麹焼き~サンチュ巻き~」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!ニンニクが効いてて、醤油麹の味がしっかりついてて美味しい!から揚げより美味しい!

ふじさん

お肉がすごく柔らかい!少し甘みもあって美味しいね!

あさひくん

実はから揚げにしようと思ったんだけど、衣をつけずに焼いたらてりやき風になったよ!

のぞみん

 

まとめ

鶏もも肉は脂が気になる方が多いかと思うので、油不使用で焼いてみました。

これなら鶏もも肉も罪悪感なく食べられますね♪

 

焦げ付き防止と洗い物を減らすためにクッキングシートを敷いて焼きましたが、油を使っていないのにかなりの量の脂が・・・!

醤油麹がいい具合に照り焼きっぽくなりました!

サンチュに巻くとサッパリ食べられてあっという間に間食でした☺

 

是非作ってみてください♪

 

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