【ヘルシーレシピ】木綿豆腐の磯辺焼き～味噌だれ～の作り方

こんにちは！

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。

 

今回はヘルシーレシピ！「木綿豆腐の磯辺焼き～味噌だれ～」を紹介します。

 

4月6日よりモニターさんと一緒にダイエットプログラムを始動しました！

ということで、さっそく豆腐料理を作りました。

水切りした豆腐は硬くてねっとりしていて、とてもわたし好みになりました。

 

それでは作り方にいきましょう！！

 

木綿豆腐の磯辺焼きの材料（2人分）

• 木綿豆腐　　　　1丁
• 焼き海苔　　　　1/2枚
• 片栗粉　　　　　大さじ2
• 味噌　　　　　　小さじ2
• 醤油　　　　　　小さじ1
• 出汁　　　　　　大さじ1（なければ水）
• 白ごま　　　　　適量
• 油　　　　　　　適量（こめ油を使用しています）
• 小ねぎ　　　　　適量

 

木綿豆腐の磯辺焼きの作り方

❶キッチンペーパーで包んだ豆腐をレンジで3分加熱します。

❷粗熱が取れたらお好きな大きさにカットします。

❸豆腐に海苔を巻きつけ、片栗粉をまぶします。

熱したフライパンに油を引き焼いていきます。

❹味噌、醤油、出汁、ゴマを混ぜ合わせます。

❺両面に焼き色がついたらタレを加えて絡めます。

❻お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です！！

 

家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

 

まとめ

この度、ダイエットプログラムを始動したため、今後はさらにヘルシーレシピを多く更新していきたいと思っています。

まずは定番の豆腐料理を作ってみました。

 

水切りするのとしないのとでは食感がかなり変わってきますね。

わたしは硬めの豆腐が好きなので、とても美味しくいただきました！

おつまみにも良さそう！！

 

是非一度お試し下さい♪

 

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