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【ヘルシーレシピ】木綿豆腐の磯辺焼き~味噌だれ~の作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回はヘルシーレシピ!「木綿豆腐の磯辺焼き~味噌だれ~」を紹介します。

 

4月6日よりモニターさんと一緒にダイエットプログラムを始動しました!

ということで、さっそく豆腐料理を作りました。

水切りした豆腐は硬くてねっとりしていて、とてもわたし好みになりました。

 

それでは作り方にいきましょう!!

 

木綿豆腐の磯辺焼きの材料(2人分)

  • 木綿豆腐    1丁
  • 焼き海苔    1/2枚
  • 片栗粉     大さじ2
  • 味噌      小さじ2
  • 醤油      小さじ1
  • 出汁      大さじ1(なければ水)
  • 白ごま     適量
  • 油       適量(こめ油を使用しています)
  • 小ねぎ     適量

 

木綿豆腐の磯辺焼きの作り方

❶キッチンペーパーで包んだ豆腐をレンジで3分加熱します。

❷粗熱が取れたらお好きな大きさにカットします。

❸豆腐に海苔を巻きつけ、片栗粉をまぶします。

熱したフライパンに油を引き焼いていきます。

❹味噌、醤油、出汁、ゴマを混ぜ合わせます。

❺両面に焼き色がついたらタレを加えて絡めます。

❻お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です!!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「木綿豆腐の磯辺焼き」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!豆腐の食感がそのまま食べる時と違う!味噌だれも合ってて美味しい!

ふじさん

豆腐の食感が苦手だったけど、この豆腐は食べやすくて美味しい!

あさひくん

しっかり水切りするとねっとり食感になるよ!わたしは硬めの豆腐が好み!

のぞみん

 

まとめ

この度、ダイエットプログラムを始動したため、今後はさらにヘルシーレシピを多く更新していきたいと思っています。

まずは定番の豆腐料理を作ってみました。

 

水切りするのとしないのとでは食感がかなり変わってきますね。

わたしは硬めの豆腐が好きなので、とても美味しくいただきました!

おつまみにも良さそう!!

 

是非一度お試し下さい♪

 

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「食べたものでカラダは作られる。毎日の食事から健康になって欲しい。」との想いでこのサイトを作りました。

たくさんの人に届きますように。

 

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