「食べたものでカラダは作られる」毎日の食事から健康になるために

インナービューティー発酵常備ダレLesson募集中‼︎

【便秘解消】ごぼうのコロコロから揚げのレシピ・作り方

のぞみん
WRITER
 
この記事を書いている人 - WRITER -
のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
詳しいプロフィールはこちら

こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は便秘解消メニュー「ごぼうのコロコロから揚げ」レシピ・作り方です。

 

以前紹介した「やみつきごぼうスティック」が好評だったので、味付けと切り方を変えたものを作ってみました。

下味なしで、揚げたあとに塩をふるだけなので簡単!

材料はごぼう・片栗粉・塩・油のみで作れます。

 

ごぼうのコロコロから揚げの材料(2~3人分)

  • ごぼう    1本
  • 片栗粉    大さじ1
  • 米油     大さじ2
  • 塩      お好み
  • ブラックペッパー  お好み

ごぼうのコロコロから揚げの作り方

❶ごぼうをよく洗い、皮つきのまま長さ1㎝の輪切りにする。

❷ビニール袋にごぼうと片栗粉を入れてよく振る。

❸フライパンに油を入れて中火にかける。

❹油が温まったらごぼうを入れ、フライパンを振ってコロコロ転がしながら揚げ焼きする。(揚げ時間は約6分)

❺焼き色がついてきたら塩とブラックペッパーで味付けする。

❻完成!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「ごぼうのコロコロから揚げ」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!うま!!カラッと揚がってるし、小さめの一口サイズだから食べやすいね!

ふじさん

思ったよりごぼうが柔らかいから僕でも食べられるかも!美味しい!

あさひくん

少なめの油だけどカラッと揚がってて美味しいね!小さめサイズだから火も通りやすかったよ!

のぞみん

 

まとめ

少なめの油でカラッと揚げ焼きにしました。

片栗粉を使っているので最初はどうしても衣同士がくっつきやすいですが、コロコロ上げているうちに衣がカリッとしてきます。

もっと衣が薄い方が良ければ、片栗粉の量を少なくしてください。

 

美味しすぎて一人1本食べられそうな勢いでした!(笑)

ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみやおやつにも良さそう☺

ごぼうに含まれる食物繊維で便秘解消が期待できますね!

 

是非作ってみてください♪

 

このブログは、カラダがよろこぶレシピを紹介しているサイトです。

「食べたものでカラダは作られる。毎日の食事から健康になって欲しい。」との想いでこのサイトを作りました。

たくさんの人に届きますように。

****************************************

🍀LINE@始めました🍀

  • ダイエットについて
  • カラダよろこぶごはんレシピ
  • 講座の案内
  • その他、お役に立ちそうな情報 などを配信!

友だち追加

 

🎁お友達登録特典🎁

1⃣油・砂糖・化学調味料不使用!炊飯器レシピ集

2⃣砂糖・化学調味料不使用!調味料レシピ集

ぜひ登録お願いします🌸

****************************************




この記事を書いている人 - WRITER -
のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
詳しいプロフィールはこちら

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright© カラダよろこぶ毎日ごはん , 2020 All Rights Reserved.