【砂糖不使用】豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐の煮物のレシピ・作り方

こんにちは！

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。

 

今回は砂糖不使用！「豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐の煮物」の作り方です。

 

豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐を使ったボリューム満点の煮物を紹介します。

味付けは醤油と粉末だしのみですが、しっかり染み込んだ味付けでごはんが進みます。

材料を重ね入れて蒸し煮していくだけなので、とても簡単に作れます。

 

それでは作り方にいきましょう！！

 

豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐の煮物の材料（4人分）

• 豚しゃぶ肉　　150g
• 厚揚げ豆腐　　1丁
• 玉ねぎ　　　　1個
• 醤油　　　　　大さじ2
• 粉末だし　　　小さじ1（茅乃舎かやのやのだしを使用しています
• 水　　　　　　100ml
• 塩　　　　　　ひとつまみ

豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐の煮物の作り方

❶鍋に大さじ2の水（分量外）と玉ねぎ（くし切り）を入れ、塩をひとつまみ振る。蓋をして弱火で5分蒸す。

❷一口大に切った厚揚げ、豚肉、水、醤油、粉末だしを入れて、蓋をして弱火で約15分煮る。

❸完成！

 

家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

 

まとめ

今回は豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐を使ったボリューム満点の煮物を紹介しました。

材料をお鍋に重ねて入れて蒸し煮していくだけで完成するので、とても簡単に作れます。

 

最初に玉ねぎをじっくりと蒸しているので、甘みが引き出されて砂糖いらずです。

醤油と出汁だけで味が決まりますよ！

 

是非一度お試し下さい♪

 

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