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【砂糖不使用】豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐の煮物のレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は砂糖不使用!「豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐の煮物」作り方です。

 

豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐を使ったボリューム満点の煮物を紹介します。

味付けは醤油と粉末だしのみですが、しっかり染み込んだ味付けでごはんが進みます。

材料を重ね入れて蒸し煮していくだけなので、とても簡単に作れます。

 

それでは作り方にいきましょう!!

 

豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐の煮物の材料(4人分)

  • 豚しゃぶ肉  150g
  • 厚揚げ豆腐  1丁
  • 玉ねぎ    1個
  • 醤油     大さじ2
  • 粉末だし   小さじ1(茅乃舎かやのやのだしを使用しています
  • 水      100ml
  • 塩      ひとつまみ

豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐の煮物の作り方

❶鍋に大さじ2の水(分量外)と玉ねぎ(くし切り)を入れ、塩をひとつまみ振る。蓋をして弱火で5分蒸す。

❷一口大に切った厚揚げ、豚肉、水、醤油、粉末だしを入れて、蓋をして弱火で約15分煮る。

❸完成!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐の煮物」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星4つ!これはごはんが進むやつだね!!豆腐も味がしっかり染み込んでて美味しい!

ふじさん

豆腐も美味しいけど、玉ねぎが甘くて美味しい!

あさひくん

玉ねぎはじっくり蒸しているから甘くなって美味しいんだよ!

のぞみん

 

まとめ

今回は豚しゃぶ肉と厚揚げ豆腐を使ったボリューム満点の煮物を紹介しました。

材料をお鍋に重ねて入れて蒸し煮していくだけで完成するので、とても簡単に作れます。

 

最初に玉ねぎをじっくりと蒸しているので、甘みが引き出されて砂糖いらずです。

醤油と出汁だけで味が決まりますよ!

 

是非一度お試し下さい♪

 

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