【油・砂糖不使用】豚肉入り切干大根の煮物のレシピ・作り方
こんにちは！
カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。
今回は油不使用！砂糖不使用！「豚肉入り切干大根の煮物」のレシピです。
昨日に引き続き切干大根レシピをお届けします！
今回は豚肉を入れることでボリュームのある煮物になっています。
副菜だけれど、主菜にもなりそうなおかずです。
お弁当のおかずにも作り置きにもオススメです！
それでは作り方にいきましょう！！
豚肉入り切干大根の煮物の材料（3～4人分）
豚肉入り切干大根の煮物の作り方
❶切干大根とひじきを水で戻しておく。
❷フライパンに少量の水（分量外）とスライスした玉ねぎを入れ、塩を少々振る。
蓋をして弱火で10分蒸す。
❸千切りした人参→切干大根・ひじき→細切りした豚肉の順に重ねて入れる。
水分が足りなくて焦げつきそうな場合は水を少々追加する。
蓋をして弱火で約10分蒸す。
❹醤油を回し入れて混ぜる。
❺完成！
家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★★
今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。
「豚肉入り切干大根」を食べて、星の数と感想を教えて！
のぞみん
星５つ！今までの切干大根の煮物もかなり美味しかったけど、今回のは豚肉が入っていてさらに美味しくなってる！豚肉の脂も加わってボリュームアップしたね！
ふじさん
豚肉入りも美味しいね！玉ねぎが甘くて美味しい！
あさひくん
ボリューム感を出すために豚肉をたっぷり入れてみたよ！大成功！
のぞみん
まとめ
今回は豚肉入りの切干大根の煮物を作ってみました。
豚肉が入るだけでかなり満足感がアップしました！
これだけでごはんが進みます🍚
作り置きおかずとしても、お弁当のおかずとしてもオススメです。
油・砂糖不使用ですが、豚肉の脂・蒸した玉ねぎの甘みがあるので、
味付けは醤油のみでOK！
是非一度お試し下さい♪
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