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炊飯器におまかせ!ゴロゴロ野菜のポトフのレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は炊飯器に入れるだけで簡単に作れる「ゴロゴロ野菜のポトフ」のレシピを紹介します。

 

野菜を大きめに切って、存在感のあるポトフを作りました。

炊飯器に入れてスイッチを押すだけで、ホクホクトロトロのポトフの完成!

特に玉ねぎの美味しさに感動しました!!!!

 

それでは作り方にいきましょう!

 

ゴロゴロ野菜のポトフの材料(3~4人分)

  • じゃがいも   6個
  • 玉ねぎ     3個
  • にんじん    1本
  • 野菜だし    大さじ1(今回は茅乃舎かやのやの野菜だしを使用。コンソメでもOK)
  • 水       500ml
  •        小さじ1

 

ゴロゴロ野菜のポトフの作り方

❶人参は縦半分に切り、さらに横半分に切ります。

❷玉ねぎは半分に切ります。(小さめの場合はまるごとでもOK)

❸炊飯器に野菜を入れます。

今回は小さめのじゃがいもなので丸ごと入れましたが、大きい場合は切ってもOK!

❹炊飯窯に水、だし、塩を入れて、スイッチオン!(今回は早炊きにしました)

★POINT★

野菜だしは茅乃舎かやのやの野菜だし」を使用しています。

コンソメでも代用可能ですが、砂糖や添加物が含まれていますので、できるだけ無添加のものを使用することをオススメします。

❺蓋を開けると・・・完成!!

 

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「ゴロゴロ野菜のポトフ」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!野菜すっごく柔らかいね!この中で一番好きなのはじゃがいもかな!

ふじさん

本当にトロトロだね!僕は人参が好きかな!

あさひくん

わたしは玉ねぎが好きだな!みんなバラバラだから喧嘩にならないね!

のぞみん

 

まとめ

今回も最近ハマっている炊飯器レシピを紹介しました。

今まではお鍋でコトコト煮ていましたが、炊飯器の良さを知ってから、煮込み料理は炊飯器で作ることが多くなりました。

炊飯器の早炊きモードで炊くのですが、約30分後には野菜がトロトロになっています!

 

特にわたしのお気に入りは玉ねぎで、箸で持つと崩れるほど柔らかくなります。

時間も火加減も気にすることなく料理ができるのは良いですよね!

今後も炊飯器レシピを更新していこうと思います♪

 

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「食べたものでカラダは作られる。毎日の食事から健康になって欲しい。」との想いでこのサイトを作りました。

たくさんの人に届きますように。

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