【ヘルシー】豆腐とキノコの和風あんかけのレシピ・作り方
こんにちは！
カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。
今回はダイエットに○！「豆腐とキノコの和風あんかけ」のレシピ・作り方です。
ダイエット中には大活躍の「豆腐」と「キノコ」！
とても簡単に作れる和風あんかけになっています。
ヘルシーなので食べ過ぎても大丈夫！！
それでは作り方にいきましょう！！
豆腐とキノコの和風あんかけの材料（2～3人分）
豆腐とキノコの和風あんかけの作り方
❶鍋に大さじ2の水（分量外）としいたけ（スライス）、エリンギ（細切り）を入れ、塩をひとつまみ振る。蓋をして弱火で5分蒸す。
❷出汁と醤油を加えて、中火にかけて煮立たせる。
❸食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
❹水溶き片栗粉（水大さじ2＋片栗粉小さじ2）を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。
❺完成！お好みで小ねぎを散らしてね！
家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★★
今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。
「豆腐とキノコの和風あんかけ」を食べて、星の数と感想を教えて！
のぞみん
星５つ！あんかけって美味しいよね～！体があったまる！めっちゃヘルシーだし食べ過ぎても大丈夫だね！
ふじさん
トロトロしてるし、豆腐が美味しい！
あさひくん
キノコのあんかけって本当に豆腐と合うよね！体に優しい味！
のぞみん
まとめ
今回はダイエット中に特におすすめのレシピを紹介しました。
豆腐もキノコもとてもヘルシーなので、ダイエット中に食べる方は多いですよね。
今回はしいたけとエリンギを使いましたが、えのきやしめじなど他のキノコを入れてもOK！
とろみ加減は水溶き片栗粉の量を調節してくださいね。
すりおろし生姜を入れるとさらに美味しさが増すので、お好みで追加してください。
カラダも温まるのでオススメです！
是非一度お試し下さい♪
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「食べたものでカラダは作られる。毎日の食事から健康になって欲しい。」との想いでこのサイトを作りました。
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