【ダイエットに！少量の油で！】高野豆腐のごまから揚げのレシピ・作り方

こんにちは！

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。

 

今回は少量の油でダイエットにも◎！「高野豆腐のごまから揚げ」の作り方です。

 

鶏のから揚げはカロリーが気になる方も多いですよね！

そんな時は高野豆腐のから揚げがオススメです。

から揚げと言っても揚げ焼きにしているので油も少量！

パサパサ感もなく、鶏肉を食べているかのように満足できますよ☺

 

それでは作り方にいきましょう！！

 

高野豆腐のごまから揚げの材料（2～3人分）

• 高野豆腐　　　3枚
• 生姜　　　　　1片
• 醤油　　　　　大さじ1と1/2
• 片栗粉　　　　大さじ2
• 白ごま　　　　大さじ1
• 塩コショウ　　少々
• 米油　　　　　大さじ2

高野豆腐のごまから揚げの作り方

❶高野豆腐を水で約3分戻す。

❷水気を切り、6等分に切る。

❸ポリ袋に高野豆腐、醤油、すりおろし生姜、塩コショウを入れてよく揉み込む。

❹袋の口を閉じて、冷蔵庫で約30分寝かす。

❺片栗粉と白ごまを入れ、袋を振りながら衣をつける。

❻熱したフライパンに油を引いて並べる。蓋をして中火で5分焼く。

❼ひっくり返して、蓋をしてさらに弱火で5分焼く。

❽完成！

 

家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

 

まとめ

今回はヘルシー食材、高野豆腐を使ったから揚げを紹介しました。

高野豆腐はカロリーも低いし、満腹感もあるのでダイエットにはオススメ食材です。

長期保存も可能なので、常備しておくと便利ですよ。

 

高野豆腐はパサパサしているイメージがあるかもしれませんが、味付けをたあとにしっかり時間を置くことと、蒸し焼きにすることでしっとりとした食感になります。

鶏肉に負けないくらいの美味しさですよ～！

 

是非一度お試し下さい♪

 

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