【簡単！砂糖不使用】パプリカと玉ねぎの黒酢マリネのレシピ・作り方
こんにちは！
カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。
今回は簡単！砂糖不使用！「パプリカと玉ねぎの黒酢マリネ」のレシピ・作り方です。
パプリカと玉ねぎは蒸すことで甘くなるので、砂糖は不要！
あとは酢と塩で和えるだけなので簡単！
酢は黒酢を使用しています。
パプリカと玉ねぎの黒酢マリネの材料（4人分）
- 赤パプリカ 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 黒酢 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
パプリカと玉ねぎの黒酢マリネの作り方
❶パプリカは細切り、玉ねぎはスライスする。
❷フライパンに水大さじ2（分量外）とパプリカ、玉ねぎを入れ、塩ひとつまみ（分量外）を振りかける。
蓋をして弱火で10分蒸す。
❸ボウルに黒酢と塩を混ぜ合わせる。
❹ボウルにパプリカと玉ねぎを入れて混ぜる。
❺完成！
家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★
今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。
「パプリカと玉ねぎの黒酢マリネ」を食べて、星の数と感想を教えて！
のぞみん
星３つ！酢が苦手だけど、野菜に甘みがあって食べやすいかも！
ふじさん
僕はまだ酢が食べられないから、蒸し野菜として食べたよ！甘くて美味しい！
あさひくん
生野菜のままだと食べにくいけど、蒸しているから甘くて美味しいよね！
のぞみん
まとめ
マリネは砂糖を入れて作ることが多いかと思いますが、今回は砂糖不使用！
一度野菜をじっくり弱火で蒸しているので、甘みが引き出されて砂糖いらず♪
酢と塩のみで良いのでとても簡単ですね！
赤パプリカの代わりに黄パプリカでもOK！
黒酢の代わりに普通の酢でもOKです☺
是非作ってみてください♪
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