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【コチュジャンだれ】オニオンリングの肉巻きのレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回はコチュジャンだれで食べる「オニオンリングの肉巻き」のレシピを紹介します。

 

豚モモスライス肉の使い道、わたしは「肉巻き」しか思いつかずです。

でも、普通に巻いただけじゃつまらないから、オニオンリングに巻いてみました!

リング状に巻くって結構難しいんですね。

 

玉ねぎはリング状に切ってみて、良さそうなものだけ使って、残りはみじん切りにしてソースに!

無駄なく全部使い切りました!

 

それでは作り方にいきましょう!!

 

オニオンリングの肉巻きの材料(2~3人分)

  • 豚モモスライス肉   8枚程度
  • 玉ねぎ        2個
  • ニラ         1/2束
  • 片栗粉        適量
  • コチュジャン     大さじ3(自家製無添加コチュジャンのレシピはこちら
  • 醤油         大さじ1
  • 白ごま        適量

 

オニオンリングの肉巻きの作り方

❶玉ねぎをリング状に切ります。残りはソースに使うのでみじん切りにします。

❷豚肉を玉ねぎに巻きつけていきます。使わなかったリング状の玉ねぎはみじん切りに!

❸全体に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに置きます。(巻き終わりを下)

❹少量の水(分量外)を入れて、蓋をして弱~中火で5分ほど蒸し焼きにします。

❺一度ひっくり返し、みじん切りにした玉ねぎを加えます。蓋をしてさらに5分ほど蒸し焼きします。

★POINT★

水が足りなければ、都度水を追加して焦げつかないようにしてください。

❻みじん切りにしたニラを入れます。

❼コチュジャン、醤油、白ごまを合わせたタレを加え、崩れないように注意しながら絡ませます。

❽盛り付けたら完成です!!

 

家族の評価(夫=ふじさん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)に食べてもらい、感想をもらいました。

「オニオンリングの肉巻き」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!オニオンリングに肉を巻くなんてスゴイね!しかも美味しい!辛いし、ニラも入っているから元気出そう!!

ふじさん

いつもの肉巻きと違ったものを作りたくて、オニオンリングに巻いてみたよ!難しかったけど、意外とうまくできたかも!

のぞみん

 

まとめ

今回は何の肉巻きにしようかな~と悩んだ結果、オニオンリングに巻いてみました。

リング状に巻く作業はなかなか手こずりましたが、なんとか形になりました。

玉ねぎをいくつかリング状に切ってみて、形の良いものを使い、残りはみじん切り!

ソースに使ってすべて食べきることができました。

 

お肉を巻くと結構なボリューム!

2つも食べればかなり満腹になりました。

ニラとコチュジャンの相性が良くて、とてもスタミナがつきそうな一品でした。

 

是非一度お試しください♪

 

このブログは、カラダがよろこぶレシピを紹介しているサイトです。

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たくさんの人に届きますように。


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