【ヘルシーレシピ】キャベツとひじきのポン酢サラダの作り方

こんにちは!
カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。
今回は栄養満点ヘルシーレシピ!「キャベツとひじきのポン酢サラダ」を紹介します。
千切りにしたキャベツとひじきを蒸すだけの超簡単レシピです。
野菜は少量の水で蒸すことでとても甘みが出ます。
生野菜はなかなかたくさん食べられませんが、加熱するとしんなりして食べやすくなります。
何のサラダを作ろうか迷った時にオススメです!
ひじきも入っているので栄養満点!
自家製無添加ポン酢でさらに美味しくいただけますよ。
それでは作り方にいきましょう!!
キャベツとひじきのポン酢サラダの材料(3~4人分)
- キャベツ 1/8個
- 玉ねぎ 1個
- 乾燥ひじき 5g
- ポン酢 適量(自家製無添加ポン酢のレシピ)
- かつお節 適量
キャベツとひじきのポン酢サラダの作り方
❶乾燥ひじきを水で戻します。
❷フライパンに少量の水(分量外)と玉ねぎ(スライス)とキャベツ(千切り)を入れて、蓋をして弱火で10分蒸します。
❸水で戻したひじきを入れて、蓋をしてさらに弱火で5分蒸します。
❹器に盛り、お好みでかつお節をかけたら完成です!!
家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★
今回紹介した料理を夫のふじさん(@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。
「キャベツとひじきのポン酢サラダ」を食べて、星の数と感想を教えて!
のぞみん
星3つ!やっぱり野菜は蒸した方が甘くて美味しいよね!かつお節とポン酢も合うね!
ふじさん
野菜は硬いと食べにくいけど、これなら柔らかくて食べられる!ひじきも美味しい!
あさひくん
本当に甘くなって美味しいよね!手作りポン酢も簡単に作れるのに美味しいから最高!
のぞみん
まとめ
今の時期はキャベツも玉ねぎもとても安く手に入りますよね。
先日スーパーに行ったら、キャベツ1玉75円、玉ねぎ10㎏395円で買うことができました。
かなりお買い得!!
そんな2つの野菜と栄養満点のひじきを使ったサラダを作ってみました。
しんなりした野菜が甘くて柔らかくてとても食べやすいので、蒸すことを是非オススメします。
かつお節とポン酢が合わさるとさらに美味しくなりました。
自家製無添加ポン酢のレシピはこちらで紹介しています。
是非一度お試しください♪
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「食べたものでカラダは作られる。毎日の食事から健康になって欲しい。」との想いでこのサイトを作りました。
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