【ヘルシーレシピ】キャベツとひじきのポン酢サラダの作り方

こんにちは！

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。

 

今回は栄養満点ヘルシーレシピ！「キャベツとひじきのポン酢サラダ」を紹介します。

千切りにしたキャベツとひじきを蒸すだけの超簡単レシピです。

野菜は少量の水で蒸すことでとても甘みが出ます。

生野菜はなかなかたくさん食べられませんが、加熱するとしんなりして食べやすくなります。

 

何のサラダを作ろうか迷った時にオススメです！

ひじきも入っているので栄養満点！

自家製無添加ポン酢でさらに美味しくいただけますよ。

 

それでは作り方にいきましょう！！

 

キャベツとひじきのポン酢サラダの材料（3～4人分）

• キャベツ　　　1/8個
• 玉ねぎ　　　　1個
• 乾燥ひじき　　5g
• ポン酢　　　　適量（自家製無添加ポン酢のレシピ）
• かつお節　　　適量

キャベツとひじきのポン酢サラダの作り方

❶乾燥ひじきを水で戻します。

❷フライパンに少量の水（分量外）と玉ねぎ（スライス）とキャベツ（千切り）を入れて、蓋をして弱火で10分蒸します。

❸水で戻したひじきを入れて、蓋をしてさらに弱火で5分蒸します。

❹器に盛り、お好みでかつお節をかけたら完成です！！

 

家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

 

まとめ

今の時期はキャベツも玉ねぎもとても安く手に入りますよね。

先日スーパーに行ったら、キャベツ1玉75円、玉ねぎ10㎏395円で買うことができました。

かなりお買い得！！

 

そんな２つの野菜と栄養満点のひじきを使ったサラダを作ってみました。

しんなりした野菜が甘くて柔らかくてとても食べやすいので、蒸すことを是非オススメします。

かつお節とポン酢が合わさるとさらに美味しくなりました。

自家製無添加ポン酢のレシピはこちらで紹介しています。

 

是非一度お試しください♪

 

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