大根&ほうれん草&ホタテのマヨサラダの作り方

こんにちは!
カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。
今回はサラダレシピ!「大根&ほうれん草&ホタテのマヨサラダ」を紹介します。
普段なかなかホタテを買うことはないのですが、たまたま知り合いにいただいたので、ちょっと贅沢なサラダを作りました。
海鮮好きなのに最近は食べられていなかったので、久しぶりの海鮮はとても美味しかったです。
マヨネーズは自家製無添加のものを使用しています。
やっぱり自分で作ったものは安心安全で良いですよね。
それでは作り方にいきましょう!!
大根&ほうれん草&ホタテのマヨサラダの材料(2~3人分)
- 大根 10㎝
- ほうれん草 1束
- ボイルホタテ 120g
- マヨネーズ 大さじ3(自家製無添加マヨネーズのレシピはこちら)
- ブラックペッパー お好みで
- 桜エビ お好みで
- 塩 少々
大根&ほうれん草&ホタテのマヨサラダの作り方
❶フライパンに少量の水(分量外)と千切りにした大根を入れ、蓋をして弱火で10分蒸します。
❷一口大に切ったほうれん草を入れて、蓋をして弱火でさらに3分蒸します。
❸ザルにあけて冷ましておきます。
❹ボウルに大根、ほうれん草、ホタテ、マヨネーズ、ブラックペッパー、塩を入れて混ぜます。
❺お皿に盛り付けて、桜エビを散らしたら完成です!!
家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★
今回紹介した料理を夫のふじさん(@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。
「大根&ほうれん草&ホタテのマヨサラダ」を食べて、星の数と感想を教えて!
のぞみん
星5つ!ホタテなんて珍しいね!マヨネーズと合うし、こんなサラダだったら毎日食べたい!
ふじさん
マヨネーズはあまり食べたことがなかったけど、野菜が食べやすくなって美味しいね!
あさひくん
いただきもののホタテを使ったよ!滅多に買わないから余計に美味しいね!
のぞみん
まとめ
久しぶりのホタテをとても美味しくいただけました。
ちょっと普段とは違うものを作ると特別美味しいですね!
マヨネーズ入りのサラダって食べやすくて止まらなくなりますよね。
なので、手作りマヨネーズはオススメです!
卵・酢・油・塩だけで簡単に作ることができます。
自分で作る調味料は安心安全・無添加なので、是非作ってみてください♪
「自家製無添加マヨネーズ」のレシピはこちら
このブログは、カラダがよろこぶレシピを紹介しているサイトです。
「食べたものでカラダは作られる。毎日の食事から健康になって欲しい。」との想いでこのサイトを作りました。
たくさんの人に届きますように。