大根＆ほうれん草＆ホタテのマヨサラダの作り方

こんにちは！

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。

 

今回はサラダレシピ！「大根＆ほうれん草＆ホタテのマヨサラダ」を紹介します。

 

普段なかなかホタテを買うことはないのですが、たまたま知り合いにいただいたので、ちょっと贅沢なサラダを作りました。

海鮮好きなのに最近は食べられていなかったので、久しぶりの海鮮はとても美味しかったです。

 

マヨネーズは自家製無添加のものを使用しています。

やっぱり自分で作ったものは安心安全で良いですよね。

 

それでは作り方にいきましょう！！

 

大根＆ほうれん草＆ホタテのマヨサラダの材料（2～3人分）

• 大根　　　　　　　　10㎝
• ほうれん草　　　　　1束
• ボイルホタテ　　　　120g
• マヨネーズ　　　　　大さじ3（自家製無添加マヨネーズのレシピはこちら）
• ブラックペッパー　　お好みで
• 桜エビ　　　　　　　お好みで
• 塩　　　　　　　　　少々

 

大根＆ほうれん草＆ホタテのマヨサラダの作り方

❶フライパンに少量の水（分量外）と千切りにした大根を入れ、蓋をして弱火で10分蒸します。

❷一口大に切ったほうれん草を入れて、蓋をして弱火でさらに3分蒸します。

❸ザルにあけて冷ましておきます。

❹ボウルに大根、ほうれん草、ホタテ、マヨネーズ、ブラックペッパー、塩を入れて混ぜます。

❺お皿に盛り付けて、桜エビを散らしたら完成です！！

 

家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

 

まとめ

久しぶりのホタテをとても美味しくいただけました。

ちょっと普段とは違うものを作ると特別美味しいですね！

マヨネーズ入りのサラダって食べやすくて止まらなくなりますよね。

 

なので、手作りマヨネーズはオススメです！

卵・酢・油・塩だけで簡単に作ることができます。

自分で作る調味料は安心安全・無添加なので、是非作ってみてください♪

「自家製無添加マヨネーズ」のレシピはこちら

 

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