【節約＆ダイエット】鶏むね肉の醤油麹蒸し焼きのレシピ・作り方

こんにちは！

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。

 

今回は節約＆ダイエットに！「鶏むね肉の醤油麹蒸し焼き」のレシピです。

 

醤油麹を漬け込むことで鶏むね肉がしっとり！ジューシー！な仕上がりに！

お手頃価格で購入できる鶏むね肉なので、節約にもオススメ！

もちろんダイエットメニューとしてもオススメです。

 

それでは作り方にいきましょう！！

 

鶏むね肉の醤油麹蒸し焼きの材料（2～3人分）

• 鶏むね肉　　　　　　1枚
• 醤油麹　　　　　　　大さじ1
• 米油　　　　　　　　適量（他の油でも可）
• お好みの野菜など（今回はエリンギを使用）

鶏むね肉の醤油麹蒸し焼きの作り方

❶ポロ袋に鶏むね肉と醤油麹を入れてよく揉みこむ。

冷蔵庫で半日程度寝かせる。

❷フライパンを弱火にかけて油を入れ、鶏むね肉の皮目を下にして蓋をして10分焼く。

❸ひっくり返して、さらに蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

❹野菜などを入れる場合はこのタイミングで入れる。

蓋をして弱火で5分蒸し焼き。

❺粗熱を取ってから切る。盛り付けたら完成！

 

家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

 

まとめ

鶏むね肉はスーパーなどでもお手頃価格で手に入りますよね。

この鶏むね肉は100g58円で購入したので、1枚150円くらいかな？

とっても安いのに、こんなにジューシーで美味しい料理になるなんて最高ですよね！

 

皮が少し焦げついてしまいますが、それはそれで美味しいのでOK！

醤油麹に漬けて冷凍しておけば、いつでも食べられるので便利です。

急な来客時のおもてなしやお弁当のおかずなどにもオススメです！

 

是非一度お試し下さい♪

 

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「食べたものでカラダは作られる。毎日の食事から健康になって欲しい。」との想いでこのサイトを作りました。

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