【糖質オフ】豆苗としめじの土鍋茶碗蒸しのレシピ・作り方

こんにちは！

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん（@nozomin.cooking）です。

 

今回は糖質オフメニュー！「豆苗としめじの土鍋茶碗蒸し」のレシピ・作り方です。

 

一人用の土鍋を使ったBig茶碗蒸しを作りました！

今回は冷蔵庫にあった「豆苗・しめじ・桜エビ」を使いましたが、具材はお好みのものを入れてくださいね☺

弱火で20分加熱するだけで簡単に作れます！

 

豆苗としめじの土鍋茶碗蒸しの材料（3～4人分）

• 卵　　　　　　3個
• 豆苗　　　　　1/2袋
• しめじ　　　　1/2株
• 出汁　　　　　400ml（ない場合は水400ml＋粉末だし）
• 塩　　　　　　小さじ1

豆苗としめじの土鍋茶碗蒸しの作り方

❶卵をよく溶く。

❷出汁と塩を入れてさらによく混ぜる。

❸一人用の土鍋にしめじと豆苗を入れる。

❹卵液を流し入れ、桜エビを乗せる。蓋をして弱火で20分加熱する。

❺20分経ったら火を止め、10分蒸したら完成！

 

家族の評価（夫＝ふじさん、息子＝あさひくん）★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん（@seitaiasahi）と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

 

まとめ

豆苗・しめじ・卵などの低糖質食材を使った大きな土鍋茶碗蒸しを作りました。

少ない材料で蒸し器も使わずに簡単に作れます！

具材はお好みの物を入れてくださいね☺

 

野菜もたんぱく質も同時に摂れるのもイイですよね！

糖質制限をしている方やダイエット中の方にもオススメです☺

 

是非作ってみてください♪

 

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