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【糖質オフ】豆苗としめじの土鍋茶碗蒸しのレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は糖質オフメニュー「豆苗としめじの土鍋茶碗蒸し」レシピ・作り方です。

 

一人用の土鍋を使ったBig茶碗蒸しを作りました!

今回は冷蔵庫にあった「豆苗・しめじ・桜エビ」を使いましたが、具材はお好みのものを入れてくださいね☺

弱火で20分加熱するだけで簡単に作れます!

 

豆苗としめじの土鍋茶碗蒸しの材料(3~4人分)

  • 卵      3個
  • 豆苗     1/2袋
  • しめじ    1/2株
  • 出汁     400ml(ない場合は水400ml+粉末だし)
  • 塩      小さじ1

豆苗としめじの土鍋茶碗蒸しの作り方

❶卵をよく溶く。

❷出汁と塩を入れてさらによく混ぜる。

❸一人用の土鍋にしめじと豆苗を入れる。

❹卵液を流し入れ、桜エビを乗せる。蓋をして弱火で20分加熱する。

❺20分経ったら火を止め、10分蒸したら完成!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「豆苗としめじの土鍋茶碗蒸し」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!土鍋茶碗蒸し初めて食べた!出汁が効いてて具だくさんで美味しい!

ふじさん

茶碗蒸し大きいね~!ツルツルしてて美味しい!

あさひくん

今回は土鍋で一気に蒸してみたよ。茶碗蒸しって難しいイメージだけど、これなら簡単に作れるよ!

のぞみん

 

まとめ

豆苗・しめじ・卵などの低糖質食材を使った大きな土鍋茶碗蒸しを作りました。

少ない材料で蒸し器も使わずに簡単に作れます!

具材はお好みの物を入れてくださいね☺

 

野菜もたんぱく質も同時に摂れるのもイイですよね!

糖質制限をしている方やダイエット中の方にもオススメです☺

 

是非作ってみてください♪

 

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