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【簡単5分!】カリフラワーとピーマンのカレー炒めのレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は簡単5分!「カリフラワーとピーマンのカレー炒め」レシピ・作り方です。

 

カリフラワーとピーマンと人参で彩り鮮やかな炒め物が5分で完成!

カレーパウダーとお塩だけで味付けも簡単!

 

カリフラワーとピーマンのカレー炒めの材料(4人分)

  • カリフラワー   小1個
  • ピーマン     2個
  • 人参       1/2本
  • カレーパウダー  適量
  • 塩        適量

カリフラワーとピーマンのカレー炒めの作り方

❶フライパンに一口大に切ったカリフラワー、ピーマン、人参と少量の水(分量外)を入れて塩を一つまみ振る。蓋をして弱火で5分蒸す。

❷カレーパウダーと塩でお好みの味にする。

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「カリフラワーとピーマンのカレー炒め」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星4つ!定番のカレー炒めだけど、野菜の甘みとカレーの辛みが合わさって美味しい!

ふじさん

僕は辛いの食べられないから、バター醤油味にしてもらったよ!

あさひくん

カレー味ってだけで食欲が湧くね!彩りもキレイ!

のぞみん

 

まとめ

油不使用でも炒め物は作れます☺

野菜を少量の水で蒸すと甘みが出るのでとても美味しい!

 

市販のカレーパウダーを使っていますが、色んなスパイスが調合されているのでとても便利です!

白・緑・オレンジの彩り豊かな一品なので、食卓も華やかになりますよね🌸

お弁当のおかずにもお酒のおつまみにもオススメです☺

 

是非作ってみてください♪

 

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