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【チーズ好き必見】鶏ひき肉と豆腐のチーズソースハンバーグのレシピ・作り方

のぞみん
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1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回はチーズ好き必見!「鶏ひき肉と豆腐のチーズソースハンバーグ」を紹介します。

 

鶏ひき肉と豆腐を使っているのでとてもヘルシーなハンバーグ。

前回紹介した「鶏ひき肉と豆腐の和風ハンバーグ」と同じタネを使用しています。

前回は和風だったので、今回は洋風のチーズソース

 

人それぞれ好みが分かれそうですが、わたしは「チーズソース」が好きでした。

それでは作り方にいきましょう!!

 

鶏ひき肉と豆腐のチーズソースハンバーグの材料(2~3人分)

  • 鶏ひき肉     150g
  • 木綿豆腐     1/2丁
  • 玉ねぎ      1/2個
  • 塩コショウ    適量
  • ピザ用チーズ   100g
  • 無調整豆乳    200ml
  • 米粉       大さじ1
  • 油        適量(こめ油を使用しています)
  • パセリ      お好みで

 

鶏ひき肉と豆腐のチーズソースハンバーグの作り方

❶みじん切りした玉ねぎ、挽肉、豆腐、塩コショウをよく混ぜ合わせます。

❷熱したフライパンに油を引き、俵型にしたタネを焼きます。(中火で2分)

❸ひっくり返し、蓋をして5分ほど焼きます。

❹鍋に豆乳、チーズ、米粉を入れて弱火にかけます。

❺とろみがつくまで混ぜながら加熱します。(沸騰させないように注意!)

❻焼きあがったハンバーグの上にかけたら完成です!!お好みでパセリをトッピングしてください。

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「鶏ひき肉と豆腐のチーズハンバーグ」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星4つ!この間の和風ハンバーグとタネは同じ?ソースが違うと全然違う料理になるね!チーズソースも美味しいけど、和風の方が好きだな!

ふじさん

どっちも柔らかくて食べやすくて美味しいけど、僕も和風の方が好き!

あさひくん

そうなの?わたしはチーズソースの方が好きだけどな!男子と女子の違いかな?(笑)

のぞみん

 

まとめ

鶏ひき肉と豆腐のヘルシーなハンバーグに、濃厚なチーズソースをかけました。

豆乳と米粉を使っているので、濃厚だけどあっさり感も感じられます。

お皿から溢れそうなくらいの量になってしまいましたが、たっぷりつけて完食です!

 

我が家の男性陣は「和風ハンバーグ」の方が好きだったようですが、わたしは断然「チーズソース」派でした🧀

チーズ好きは女性に多いイメージですよね!

みなさんはどちらがお好みですか?

【簡単ヘルシー】鶏ひき肉と豆腐の和風ハンバーグのレシピ

 

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たくさんの人に届きますように。


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