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【油不使用&糖質オフ】ズッキーニの塩麹オムレツのレシピ・作り方

のぞみん
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のぞみん
1児の母、専業主婦。 体の内側からキレイになることを目指し、日々、料理や健康について勉強中。今まで取得した資格を活かし、料理、健康、ダイエットなどの情報を発信していきます。
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こんにちは!

カラダよろこぶ毎日ごはんののぞみん(@nozomin.cooking)です。

 

今回は油不使用&糖質オフメニュー「ズッキーニの塩麹オムレツ」レシピ・作り方です。

 

ズッキーニが美味しい時期になってきましたね。

スーパーで激安で売られていたので即買いしてきました!

材料3つで簡単に作れる糖質オフメニューを紹介します☺

 

ズッキーニの塩麹オムレツの材料(2~3人分)

  • ズッキーニ     5㎝
  • 卵         3個
  • 塩麹        大さじ1
  • ブラックペッパー  お好み

ズッキーニの塩麹オムレツの作り方

❶ズッキーニは5㎜幅に輪切りする。

❷フライパンにクッキングシートを敷き、ズッキーニを並べて蓋をして中火で5分焼く。

❸卵と塩麹を混ぜ合わせる。

❹フライパンに卵を加え、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。

❺卵に火が通ったら、クッキングシートごとお皿にひっくり返す。

❻お好みでブラックペッパーをかけたら完成!

 

家族の評価(夫=ふじさん、息子=あさひくん)★★★★★

今回紹介した料理を夫のふじさん@seitaiasahi)と息子のあさひくんに食べてもらい、感想をもらいました。

「ズッキーニの塩麹オムレツ」を食べて、星の数と感想を教えて!

のぞみん

星5つ!まず見た目がオシャレ!ズッキーニがトロトロだし、塩麹入りのオムレツも美味しい!

ふじさん

コレ美味しいね!ズッキーニって卵と一緒だと食べやすいかも!

あさひくん

油使ってないのにこんなにイイ焼き目がついたよ!最近はクッキングシート大活躍!

のぞみん

 

まとめ

ズッキーニも卵も低糖質食材なのでダイエットにオススメメニューです。

特に糖質制限ダイエットをしている方には是非食べていただきたい♪

しかも、油不使用だからヘルシー!

クッキングシートを使うことで油なしでもくっつかないし、うまくひっくり返すことができます。

洗い物も楽ちんなのでオススメです☺

 

是非作ってみてください♪

 

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